Ficha técnica

     Este vino está elaborado con un coupage de tempranillo (40%), garnacha (30%) y mazuela o tinta de Cariñena (30%). Vendimia manual realizada por personal especializado con una cuidada selección de la uva en el viñedo. Despalillado y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable con remontados constantes para su oxigenación y extracción del color y aromas. Diez días de contacto con los hollejos y siete días más hasta concluir la fermentación alcohólica y maloláctica. 

          NOTA DE CATA:

Color: rojo granate intenso.

Nariz: en la nariz es intenso, aparecen tonos florales procedentes de la mazuela y tonos de fruta confitada, que recuerdan las ciruelas, el melocotón y las pasas.

Boca: en boca es un vino suave, con volumen y con gustos singulares a frutas maduras, muy equilibrado, que lo hacen fácil de beber.

Temperatura de servicio: 14-15º C.

Maridaje: combina con carnes, guisos, quesos suaves y semicurados y en general con platos de una consistencia media-alta.